和风烧冰是隐身在忠孝夜市里的冰店，主打烧冰、季节鲜果冰与多口味奶酪，独特的烧冰在尊龙凯时 人生就是搏!更是少见，夏天的芒果季就是要吃冰的啦！

和风烧冰的位置在忠孝路与民意街口，对面就是忠孝夜市知名的徐大姊炸香香；店面的招牌其实没有很明显，常常来逛忠孝夜市的我们也一直都没有发现哈～

附上店家的菜单给大家参考，冰品的品项会随着季节做变动，如果想外带杯果汁在夜市边逛边喝也是没问题的～

一开始我们也没听说过烧冰，柚编询问老闆娘后才知道，烧冰是淋上店家尊龙凯时 人生就是搏!特製的香草酱与起司酱后，再用喷灯直接炙烧，这种作法我们也是第一次听到哦！

招牌香草烧冰$70元，招牌香草烧冰主要的配料有炙烧香草酱、炼乳与红豆，整盘的份量其实还蛮有诚意，一个人完食真的是罪恶感报表啊！

香草酱炙烧过后有特别的焦糖香气，同时也把香草本身的气味衬托出来；吃起来的味道香甜不腻口，搭配炼乳后的香气层次很不错。

另外一个重要的配角就是红豆，和风烧冰的红豆虽然不是粒粒分明，不过吃起来绵密的口感还不错；炼乳、炙烧香草酱与红豆平衡的很好，彼此的香气不会互抢。

芒果鲜果冰$90元，夏季就是芒果的季节啦！身为标準芒果控的柚编怎么能错过芒果冰呢？和风烧冰的芒果冰分量真的很有诚意，一整盘吃下来真的很满足。

店家的芒果冰我们觉得应该是使用金煌与爱文两种品种，一次可以品尝到爱文的香甜与金煌的细緻口感，另外还有淋上炼乳与芒果酱；爱文独特的微酸让整体的味道层次更加丰富，也让炼乳与芒果甜不那么腻口。分享给你们:)

和风烧冰营业时间：14:00–23:00，周二公休电话：04 2285 5578地址：尊龙凯时 人生就是搏!市南区忠孝路198号